PROFISSÃO E MERCADO DE TRABALHO
O Nutricionista tem como responsabilidade contribuir para promover, preservar e recuperar a saúde por meio da alimentação. Todas as áreas de atuação do profissional são promissoras, considerando o desempenho científico do nutricionista e a projeção da nutrição como ciência básica no novo milênio, dentre elas estão nutrição clínica, saúde coletiva, ensino, indústria e esporte, nas quais as novas legislações, as novas conquistas nos demonstram uma contínua ampliação deste espaço. O nutricionista é um profissional que caracteriza muito bem o mundo de hoje, em que a preocupação com a qualidade de vida torna-se cada vez maior. A nutrição é uma profissão do presente e do futuro onde a tendência será de acentuar o lado de atuação competitiva e especializada. O nutricionista é, e será, um profissional empenhado cada vez mais na busca de formas para aumentar a sobrevivência e longevidade do ser humano.
