Cescage participa de reunião sobre Pesquisa, Inovação e Incentivo à Erva-Mate

As possibilidades de desenvolvimento do setor ervateiro, com a diversificação da produção e acréscimo ao valor agregado, foi o tema do primeiro encontro do Bloco de Incentivo à Erva-Mate, coordenado pelo deputado Emerson Bacil (PSL) na Assembleia Legislativa do Paraná (Alep) e que contou com a participação do Fundador do Cescage e do Parque Tecnológico Agro Inovação Sustentável Cescage Genética, desembargador, Prof. Pós. Ph.D, Dr. José Sebastião Fagundes Cunha, a diretora geral do Cescage e coordenadora do curso de Farmácia, Prof. Dra. Daniela Gaspardo Folquito e do o Coordenador de Pesquisa e Extensão e coordenador adjunto de Nutrição, Prof.  João Guilherme Baggio de Oliveira.

“Agradecemos o Deputado Emerson Bacil que é egresso do Cescage pela confiança. Os nossos melhores técnicos estão trabalhando arduamente desenvolvendo pesquisas e inovação que visam o incentivo à erva-mate em todo o estado”, diz Fagundes Cunha.

Especialistas convidados, como o professor de engenharia de alimentos, João Guilherme Baggio de Oliveira, citaram ainda as bebidas energéticas e à base de erva-mate, explorando a alta concentração de cafeína das folhas. “O amargor pode ser utilizado em cervejas”, exemplificou. Já para a doutora em farmácia, Daniela Gaspardo Folquitto, as propriedades antioxidantes da planta podem ser usadas pela indústria de higiene pessoal e beleza.

“Somos os maiores produtores de erva-mate do Brasil, produzimos milhões de toneladas todos os anos e a ideia é inovar. Os maiores produtores do país estão no Paraná, principalmente na região Sul. Precisamos valorizá-los, com desenvolvimento, pesquisa e inovação. Temos muito a crescer com este produto”, explicou Bacil, ressaltando que enzimas da folha da erva-mate propiciam a produção de cosméticos, como sabonetes e shampoos, além de queijos, bolos, doces e sorvetes.

Produção Paraná

O Paraná tem a primeira indicação geográfica do produto no Brasil e responde pela produção de 86,4% da produção da erva-mate extrativa do país, concentrando 18 dos 20 principais municípios produtores brasileiros. Oito deles, da região Sul paranaense, são responsáveis por 56,59% da produção total do estado, com 197 mil toneladas por ano. “É uma planta que carece do respaldo do Poder Público para a geração de renda, ou complemento dela nas pequenas propriedades rurais”, reafirmou Emerson Bacil.

Para Adão Brudnicki Staniszewski, produtor de erva-mate e proprietário de ervateira, as principais dificuldades são os impostos e as licenças ambientais. “Temos problemas com a substituição tributária quando negociamos com o Rio Grande do Sul, ou o Mato Grosso e São Paulo. Acabamos perdendo a concorrência”, explicou. De acordo com ele, que atua na região Sul, “reunir deputados, reitores e pesquisadores é uma alavanca para o crescimento do setor. Nossa região depende muito da erva-mate, um nicho que gera muitos impostos”, acrescentou.

Os deputados Artagão Junior (PSB), Rodrigo Estacho (PV), Mabel Canto (PSC), Elio Rusch (DEM), Luciana Rafagnin (PT) e Nelson Luersen (PDT) também participaram da reunião. Ainda foram ouvidos: o reitor da Universidade de Maringá (UEM), Julio Cesar Damasceno; Miguel Sanches Neto, reitor da Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG); Moacir Piffer, vice-reitor da Universidade do Oeste do Paraná (Unioeste); Fabiano Gonçalves Costa, vice-reitor da Universidade Estadual do Norte do Paraná (Uenp); e Osmar Ambrósio de Souza, reitor da Universidade Estadual do Centro Oeste (Unicentro). Também o chefe do DERAL da Secretaria de Agricultura e Abastecimento (SEAB), Salatiel Turra.